『魚でごはん』 大切な人に作りたい!ラクラク、happyごはん 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  もっと食べたい、食べてほしい魚のおかず！　料理をするにはちょっと手ごわい相手に思えますが、それは勘違い！焼くだけ、煮汁に入れて火にかけるだけ、素揚げにするだけなど、いくつかの調理法を知っていれば、魚の数だけレパートリーが広がること間違いなしです。◆◆コンテンツの紹介◆◆　●Part１　ほっとする味。和風のおかずは、定食屋さんがお手本！　さばの竜田揚げ／鮭の照り焼き／銀だらの煮つけ／いわしのかば焼き丼／かつおのたたき／あじフライ／天ぷら／さばのみそ煮　●Part２　おいしいアイディアは、カフェごはんが先生。あじのカレーピカタ／サーモンフライ／さばのパン粉焼き／シーフードグラタン／帆立てのシチュー／トマト味のクラムチャウダー／さんまのピリ辛煮／めかじきと根菜のナンプラー漬け／あさりとにらのチヂミ／生春巻き／小えびのフライ／かきのソテー／あさりといかのワイン蒸し／いかリング／えびにらまんじゅう／いわしのオリーブ油焼き／サーモンとツナのディップ／たらのコロッケ風／たこと根菜のサラダ／帆立てとかぶの中華風あえもの／えびと春雨のタイ風サラダ／鯛のカルパッチョ　●Part３　魚介の絶品ひと皿ごはん。かつおの手こねずし／あじのみそたたきどんぶり／いか納豆どんぶり／鯛の中華風刺し身どんぶり／まぐろのビビンバ／鯛の土鍋ご飯／鮭とイクラの親子どんぶり／かますの混ぜずし／かきご飯／かき揚げ丼／鯛茶漬け／冷や汁／パエリヤ／かにあんかけチャーハン　●いかをさばくと、いいことだらけ！　●まぐろいろいろ、いいことだらけ！　●小魚、海草パワーで、体に栄養。※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

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