シニアの手間をかけない健康ごはん 電子書籍版
865円（税込）
作品内容
心も体も老けない、元気な暮らしを応援します 今の体に合わせて使える、おかずアドバイスつき 目次 ずっと健康でいるために、食事の見直し始めましょう ・あなたはやせ型ですか？肥満型ですか？ ・体に必要な栄養を一日三食で効率よくとることを意識しましょう ・シニアにおすすめ！ 体にうれしい優良食材 ・「とりすぎ」や「食べにくさ」を改善する４つの調理の工夫 今の体に合わせて使える肉と魚の簡単おかず みそ風味の柔らか肉豆腐／栄養アップ！ 豚肉のチーズはさみ焼き／ソースいらずの磯辺パン粉ヒレカツ／鶏肉とキャベツのジューシーレンジ蒸し など 野菜をおいしく使いきって栄養をまるごと 大根・もやし・れんこん・白菜・なす・ブロッコリー・にんじん・ほうれん草・かぼちゃ・モロヘイヤ など 一日のスタートにおすすめ！ ＊のっけご飯 目玉焼きと水菜のっけご飯／野沢菜入りふわふわ納豆のっけご飯 など ＊のっけパン ちくわとみそマヨキャベツのっけトースト／アボカドとサーモンのピザトースト など 千葉道子さんの「万能つゆ」で夫婦二人の手間なしごはん ＊万能つゆの作り方 大根と鶏スペアリブの煮もの／素揚げ野菜のつゆびたし／レンジ蒸し鶏／牛肉とごぼうの炒め煮／おそば屋さんのカレーうどん など 孫が遊びに来る日は豚かたまり肉を仕込んでおくと重宝します 豚かたまり肉の薄味煮／サラダ仕立ての煮豚／煮豚のから揚げサラダ／回鍋肉 体のことにお答えします シニアの不安Q&A ＊不調・栄養編 ＊口腔ケア編 「毎日」の習慣に！ 老いに負けないパワーの素 カリカリじゃこにんにく／はちみつ新しょうが／玉ねぎとクリームチーズのペースト など 気になるときに作りたいいたわりの「食」 ＊風邪のひき始め、食欲不振に 豆腐入りあんかけ白がゆ／梅入りかきたま汁 など ＊便秘のときに おからのポテトサラダ風／きのこの豆腐タルタルソース焼き など ＊骨の強化に 豆腐とトマトのキッシュ風／チーズと桜えび、ピーナッツのカリカリ焼き など ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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