段取り上手で人気の和ごはん 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  人気の和ごはんを集めました！　しょうゆやだし、みそなどのほっとなごむ味つけは、和食ならではのおかずの基本。白いご飯がすすみます！「和ごはん」といえども渋くなりすぎず、みんなが喜ぶ味を集めました。◆◆コンテンツの紹介◆◆　●野菜が主役の献立　里いもと豚バラのみそ煮＋小松菜としらすの三杯酢／れんこんの肉はさみ焼き＋水菜と油揚げの煮びたし／なすと鮭の揚げびたし＋みょうがとえのきのみそ汁／ピーマンと豚肉のしょうゆ炒め＋卵と貝割れのみそマヨサラダ／ごぼうと豚肉のかき揚げ＋スナップえんどうとしめじのすまし汁／かぶのそぼろ煮＋ほうれん草としいたけのレモンしょうゆあえ／長いもの肉巻きフライ＋わけぎといかの酢みそあえ／ほうれん草の牛肉のせ＋にんじんとかにかまのごまあえ／大根と手羽中の甘辛煮＋わかめとえのきのポン酢あえ／和風ロールキャベツ＋長いものゆかり漬け　●肉が主役の献立　梅しそチーズカツ＋豆腐とみょうがのみそ汁／豚肉とレタスの蒸ししゃぶ＋こんにゃくとれんこんのきんぴら／厚切り豚のしょうが焼き＋じゃがいもと油揚げのみそ汁／肉だんごのから揚げ＋きゅうりとみょうがの梅だれかけ／れんこん入り鶏つくね＋春菊の簡単白あえ／牛肉とごぼうのすき煮＋キャベツと桜えびののサラダ／牛肉ときのこの和風カレー＋大根のおかかサラダ／鶏肉のグリル　薬味のせ＋プチトマトの焼きマリネ／鶏ごぼう照り焼き＋小松菜のおろしあえ　●瀬尾幸子さんに教わるメインになる炊き込みご飯　鶏肉と根菜の炊き込みご飯／鮭ときのこの炊き込みご飯／かきのバターしょうゆご飯／あさりとしょうがの炊き込みご飯／鶏とグリーンピースの炊き込みご飯／炊き込みご飯に添えたい簡単副菜　●魚介が主役の献立　鮭の照り焼き＋ほうれん草のにんじんのごま酢あえ／さんまの塩焼き　甘酢おろしのせ＋豆腐の炒め煮／さばのごま焼き＋ブロッコリーと玉ねぎのみそ汁／あじのみそ煮＋さつまいもの甘煮／たこのから揚げ＋水菜と豚肉のみそ汁／かれいの香味煮＋春菊とにんじんの白あえ／ぶりのソテー　薬味ポン酢だれ＋じゃがもと玉ねぎのみそ汁／さわらのしょうが風味竜田揚げ＋ブロッコリーとハムのサラダ　※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・　写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

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