3色のおべんとう手帖～彩りよし、バランスよし。 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  オレンジページ大人気付録シリーズ28は、2015年9月17日号の特別付録の復刻版『彩りよし、バランスよし。３色のおべんとう手帖』です。茶、黄、緑。この「３色」をそろえれば、彩りもバランスもいいおべんとうが作れるんです。おべんとうで大切なのは、彩りと栄養バランス。これが簡単にかなうのが、「3色のおかずをそろえる」という考え方。茶色は肉魚、黄色は卵や根菜、緑色は青菜。色分けして考えることで、素材がかたよらず、自然にバランスもとれるんです。この本のおべんとうおかずはすべて、3色セットで、または茶、黄、緑の色別でご紹介しています。ぜひ、お気に入りの「3色べんとう」を見つけて、作ってみてくださいね。《コンテンツの紹介》　【第１章】薄切り肉、ひき肉、鮭が主役。3色べんとう図鑑　「薄切り肉」が主役　牛こまのすき煮べんとう／カレーしょうが焼きべんとう／豚こまのポークビーンズべんとう／さっぱり豚しゃぶべんとう　ほか　「ひき肉ストック」が主役　のりつくねの照り焼きべんとう／ケチャップつくねべんとう／なす肉みそべんとう　ほか　「鮭の切り身」が主役　ふっくらゆで鮭べんとう／鮭の甘辛照り焼きべんとう　ほか　【第２章】茶、黄、緑の色別に選べる。3色の作り置きおかず　「茶色」の作り置きおかず　さっぱり照り焼きチキン／豚こまのはちみつしょうが焼き／ケチャップ肉巻きソテー／鶏むねのふんわりから揚げ／牛こま青椒肉絲／豚肉のレモン南蛮漬け　ほか　「黄色」の作り置きおかず　さめてもソフトな卵焼き／味つけ卵2種／炒め大学いも／じゃがいものサブジ風／油揚げの袋煮　ほか　「緑色」の作り置きおかず　ほうれん草のだしびたし／ブロッコリーのオイルゆで／いんげんのオイルゆで　※本書は『オレンジページ2015年9月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。

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