料理研究家・藤井恵おいしくてからだが整う、傑作レシピ選電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
人気の秘密と魅力にせまる、充実のベスト集　料理研究家で管理栄養士の藤井恵さん。「からだにいい」と「おいしい」を両立させる確かなレシピが、幅広い世代に支持されています。同時に健康的な美しさやセンスの良さも憧れの的。そんな藤井さんの魅力を、傑作レシピとともに１冊にまとめた保存版です。------------------------------　【CHAPTER 1】ひと皿で効率よく栄養をとる　（1）おかずサラダがあれば安心　（2）鍋ものは一年じゅう味方です　【CHAPTER 2】低脂肪な肉こそ　おいしく調理が大切　◎しっとり＆香りよく、がポイント　鶏胸肉／鶏ささ身／鶏ひき肉　・保水効果でしっとり！　藤井流サラダチキン　豚もも肉／牛赤身肉　・まいたけの力で、柔らかく！　藤井流赤身肉のステーキ　【CHAPTER 3】推しの腸活食材ですべてがうまくいく　◎食物繊維と発酵食品が決め手　納豆／わかめ／切り干し大根／ヨーグルト　【CHAPTER 4】からだをいたわるメニューも身につけておく　◎炭水化物中心の温かいものを　・風邪や不調を予防したいときに　・食欲がないときや発熱したときに　・少しスタミナをつけ元気になりたいときに　【CHAPTER 5】呑むのが好き。だからおつまみは健康的に　◎どんなお酒にも合う、万能おつまみ　・野菜１つでシンプルに　・藤井さんの十八番　野菜のガレット＆チヂミ　・糖化を防ぐ「老けない」おつまみ　【column】　・藤井さんの朝時間／藤井さんの夜時間　・藤井さんのおいしい常備品　・藤井さんと韓国料理の話　・藤井さんの元気のもとSpecial　おいしいお酢習慣のすすめ　・藤井さんと長野の話　・藤井さんとお酒の話　※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事　写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

ページ数: 100ページ

出版社: オレンジページ

提供開始日: 2022/09/13

ジャンル: ビジネス・実用