なすあったら、これつくろ! ～うちの定番食材レシピvol.13 電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
定番から今どきレシピまで！　なすのレシピ集　煮てよし、焼いてよし、揚げても炒めても、生でもよし。また和洋中から韓国、エスニック風まで、どんな味つけとも相性よし！　そんな野菜の万能選手・なすの魅力が堪能できるバラエティ豊かなレシピが満載です。instagramで人気のまんが家・むぴーさんのレポまんが「実録『これつくろ！』で今日のごはん作り」付き。------------------------------ CONTENTS　今日はこれにしよ！　名コンビ！　なす×豚ひき肉の絶品おかず　麻婆なす／なすのキーマカレー／揚げなすの香味中華だれ　ほか　かけ合わせ食材別　なすのメインおかず　【×鶏肉で！】　蒸しなすと蒸し鶏のごまだれがけ／なすと鶏もものフレッシュトマト煮　ほか　【×豚肉で！】　なすと豚バラの甘辛みそ炒め／なすの酢豚　ほか　【×牛肉で！】　なすと冷しゃぶのにらだれあえ／なすと牛こまのすき煮　ほか　【×ひき肉（合いびき肉・鶏ひき肉）で】　なすのジューシーバーグ／なすのミートグラタン　ほか　【×魚介で！】　なすとあじのごま山椒かば焼き／揚げなすとめかじきの南蛮漬け　ほか　なすが主役の人気おかずなす餃子／なすの冷やしおでん　ほか　なすのご当地メニューなすのたたき（高知）／なすそうめん（香川）／なすのぶたあえ（熊本）　ほか　とことん使える！　なすのサブおかず＆ご飯・麺　・ふんわり蒸しなす＆味変バリエ　・とろとろ蒸しなす＆味変バリエ　・おしゃれに変身！　なすのおつまみ　・一皿で大満足！　なすが主役のご飯もの　・忙しい日のランチにも活躍　なすが主役の麺　【Column】　・流行の味を家で手軽に！　なすの新定番「なすのベジスパイスカレー」　・アレンジも楽しい！　「焼きなす」は、まとめ作りでストック　これつくろ!　がすぐ決まる　かけ合わせ食材別INDEX　※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事　写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

ページ数: 68ページ

出版社: オレンジページ

提供開始日: 2022/06/21

ジャンル: ビジネス・実用