ひき肉あったら、これつくろ! ～うちの定番食材レシピvol.12 電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
選びやすくて、つくりやすい！　ひき肉レシピ集　お得で買いやすく、切らずに使える優秀素材の「ひき肉」。レパートリーを増やしたいならこの一冊！　和洋中の定番おかずやストック技、家族みんなが大好きなメニューが満載。大きな文字と簡潔なレシピ、材料別インデックスで使いやすさも抜群です。instagramで人気の漫画家・まつざきしおりさんのレポまんが「『これつくろ！』が家にあったなら」付き。------------------------------ CONTENTS　だれもが喜ぶひき肉メニュー！　ハンバーグ＆麻婆おかず　王道のハンバーグ／ハンバーグ　トマトソース／麻婆豆腐　ほか　今あるもので作れちゃう！　かけ合わせ食材別　ひき肉のメインおかず　【×キャベツで！】　キャベツと厚揚げのカレー肉みそのっけ／ひき肉とキャベツの重ね蒸し／キャベツたっぷり　おろしつくね　ほか　【×トマト・トマト缶詰で！】　ひき肉とトマトの重ね焼き／肉詰めトマトの蒸し煮／チーズチリコンカーン　ほか　【×なすで！】　ピリ辛肉だねとなすの中華風うま煮／なすといんげんの和風そぼろ煮　ひき肉となすのエスニック蒸し　ほか　【×青菜で！】　ほうれん草と豆腐のピリ辛そぼろ炒め／水菜の照り焼きつくね／鶏だんごと青梗菜のエスニックスープ煮　ほか　【×大根で！】　大根のごまみそそぼろ煮／大根ステーキ　ゆず肉みそがけ／豚ひきと大根のカレー炒め煮　ほか　【×きのこで！】　ミートボールとしめじの煮込み／しいたけの肉詰め蒸し／ひき肉とえのきの和風炒め　ほか　【×豆腐・厚揚げで！】　柔らかチキンナゲット／豆腐のひき肉あん／ひき肉と厚揚げのトマト炒め　ほか　平日でも作れる！　ラクチン餃子＆シュウマイ　にらとねぎのBIG餃子／豚キムチーズのBIG餃子／青じそのひと口餃子　ほか　材料混ぜて、加熱1回！　ミートソース、肉みそ、そぼろのレンチンレシピ　・濃厚ミートソース　・こくうま肉みそ　・しっとり鶏そぼろ　うまみたっぷり！　ひき肉の汁もの＆スープ　具だくさんさつま汁／ひき肉とキムチの韓国風スープ／ひき肉とかぼちゃのカレースープ　ほか　【Column】　・大迫力の「鍋ドン」メニュー！　ひき肉の新定番　MEGAロールキャベツ　・注目の味を徹底再現！　台湾混ぜそば風　・合いびき肉＋トマト缶で！　万能ストック！　冷凍肉トマシート　これつくろ!　がすぐ決まる　かけ合わせ食材別INDEX　※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事　写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

ページ数: 68ページ

出版社: オレンジページ

提供開始日: 2022/04/18

ジャンル: ビジネス・実用