フライパン蒸し煮 電子書籍版
1430円（税込）
作品内容
◆フライパンで火にかけること、たったの５～15分。手軽でヘルシー、おしゃれな蒸し煮のレシピ集◆フライパンに野菜と肉や魚を重ねて入れたら、少しの水分を加え、ふたをして加熱するだけ！肉や魚はしっとりとジューシーに、たっぷりの野菜は、カサが減ってぐっと食べやすく。そんなバランスのいいひと皿が、次々作れるようになるレシピが満載の1冊です。基本の蒸し煮を作りましょう！鶏もも肉のカレークリーム蒸しChapter 1｜シンプル蒸し煮豚バラとなすのにんにくごまだれ蒸し／豚バラともやしの梅だれ蒸し／鶏もも肉と白菜の黒酢蒸し／鶏もも肉とブロッコリーの春雨オイスター蒸し／鶏むね肉とブロッコリーのトンナートソース／桜えびとレタスのにんにくアンチョビ蒸し／カリフラワーとじゃがいものグラタン風／鮭と長いものみそバター蒸し／たらとじゃがいものクリームチーズディップ／あさりとかぶのバター酒蒸しChapter 2｜肉の蒸し煮豚バラとキャベツのみそしょうが蒸し／豚バラとじゃがいもの高菜蒸し／ポークソテーのりんごソース／豚肉と玉ねぎのスパイシートマト蒸し／豚肉とかぼちゃのクミン蒸し／鶏もも肉と切り干し大根のザーサイ蒸し／鶏もも肉とマッシュルームのアンチョビクリーム蒸し／鶏もも肉とズッキーニの梅ナンプラー蒸し／鶏もも肉としめじのゆずこしょうココナッツミルク蒸し／鶏団子と豆腐の大葉蒸し／ビッグシュウマイ／切り干し大根の卵焼き／獅子頭ときのこの中華蒸し／レンチンなすの中華サラダ／手作りハーブソーセージとトマトのクスクス／にんじんのスパイシースープ／牛肉とれんこんのゆずこしょう蒸し／牛肉とクレソンのしょうがじょうゆ蒸しChapter 3｜魚の蒸し煮かじきと白菜のにらだれ蒸し／かじきの中華トマトだれ蒸し／鮭のゆず白みそだれ蒸し／たらとかぶの青のりクリーム蒸し／たらとわかめのキムチ蒸し／鯛とアスパラのビネガー蒸し／さばとさつまいものマスタード蒸し／トマトとみょうがのサラダ／えびとズッキーニのガーリックレモン蒸し／Chapter 4｜豆腐と豆の蒸し煮豆腐となすのよだれ鶏風／豆腐とあさりの韓国だれ蒸し／厚揚げとトマトのキムチクリーム蒸し／厚揚げとさつまいものカレー蒸し／豆とベーコンのスパイス蒸し／アボカドの冷製スープ／グリーンピースとベーコンのフランス風Chapter 5｜ごちそう蒸し煮鶏肉とソーセージのサルサベルデソース／ロール蒸し鶏／豚バラロールとかぶのバルサミコ蒸し／ひき肉とキャベツの和風ロールキャベツ風／鯛とあさりのアクアパッツァ／ルッコラといちじくのサラダ
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