フライパンでおいしい和食 お手軽レシピがいっぱい! 電子書籍版

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  趣味・実用　料理ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ＡＢＣブック

  作品内容

  煮る・焼く・揚げる・蒸す・ゆでる…と、あらゆる調理をこなせるフライパン。そのフライパンで、焼き魚や茶碗蒸しなど敷居が高いと思われがちな和食を、ラクにおいしくつくるレシピを紹介する。「定番おかず」や「食材別レシピ」から食べたい和食がすぐ見つかり、覚えておきたい和食の基本も身につく一冊。

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