フランス人は、3種のデセールで食事を彩る。 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  好評の「フランス人の料理シリーズ」スピンオフ。どんな時でも、かならず最後は甘いものを食べるのがフランス人。そんな彼らが愛する幸せのデザート集。クラシックな焼き菓子、フルーツを使ったさっとできるひと皿など、楽しい会話とともに食事の余韻を楽しんでください。Part 1　クラシック・デセール　クレーム・キャラメル、ブラン・マンジェ、ムース・オ・ショコラ、ババロア・バニーユ、クレープ・シュゼット、クレーム・ブリュレ　ほか　Part 2　フルーツのデセール　いちごのスープ、ルバーブのクランブル、マンゴープリン、ピーチメルバ、いちじくの白ワインコンポート、柿のマリネ　ほか　Part 3　プティ・フール　マドレーヌ、ラング・ド・シャ、チュイル・ダンテル、ディアマン・ショコラ、オランジェット、生チョコレート　ほか

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