ごちそうしたい、ほめられたい実は簡単! ハレの日ごはん電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
ちょっと頑張るハレの日は、失敗ナシで絶対おいしいレシピがいい。ローストビーフ、ローストチキン、カルパッチョ…憧れのあのごちそうがおうちで手軽につくれます！フランスのレストラン修業で得た西洋料理の専門知識に、男子２人の双子の子育てで培った実用性を加えた唯一無二のレシピ集。「たれに漬け込んで電子レンジで温め、表面をフライパンで焼くだけのスペアリブ」「形のよい安いまぐろの赤身のサクに黒ごまをまぶしてフライパンで３分焼くだけのまぐろステーキ」など、「言われてみればナルホド、でも思いつかない」コロンブスの卵的アイデアによって、これまで高い食材を買い、長時間調理した挙句に失敗することが多々あったごちそうレシピを「誰でも簡単に確実に、おいしく見栄え良く」できるものとした１冊です。肉のごちそうフライパンローストビーフ／ローストチキン／ローストポークスペアリブと野菜のソテー／牛すね肉の赤ワイン煮／ミートローフ／揚げ鶏のイタリアンソース　ほか魚介のごちそうきんめだいのアクアパッツァ／かきのクリーム煮まぐろのごまステーキ／かつおのレアカツ　ほかサイドメニューフライパンパエリア／たいのカルパッチョ／ラタトゥイユ／自家製ツナ　ほかデザートカスタードプリン／ガトーショコラ／バスク風チーズケーキ

ページ数: 98ページ

出版社: NHK出版

提供開始日: 2020/12/11

ジャンル: ビジネス・実用