異国の味電子書籍版

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小説・文芸　社会・ノンフィクション集英社ノンフィクション
作品内容
日本ほど、外国料理をありがたがる国はない！なぜ「現地風の店」が出店すると、これほど日本人は喜ぶのか。博覧強記の料理人・イナダシュンスケが、中華・フレンチ・イタリアンにタイ・インド料理ほか「異国の味」の魅力に迫るエッセイ。【目次】まえがき　日本人と外国料理chapter１　中華料理chapter２　ドイツ料理chapter３　フランス料理chapter４　タイ料理chapter５　ロシア料理chapter６　イタリア料理chapter７　スペイン料理chapter８　アメリカ料理chapter９　インド料理chapter10 extra edition　東京エスニックあとがき　いつかの誰かの未知の味