ギョウザ、春巻き、肉団子の本電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
ごはんにもビールにも合うとあって、家族に大人気のおかず「ギョウザ」「春巻き」「肉団子」。基本の作り方から、がっつり／ヘルシー／つまみ風レシピまで幅広く網羅した、今夜からすぐに役立つ充実レシピ集です。ギョウザは、羽根つき棒ギョウザから手作り皮の水ギョウザ、揚げ＆蒸しギョウザまでバラエティ豊かに紹介。包み方も、ひと口ギョウザ風から三角包み、四角包み、おやき風、小籠包風…といろいろあって、ながめるだけでも楽しい！春巻きは、定番の中華春巻きはもちろん、切った具材を包んで揚げるだけのスピード春巻きも、バリエーション豊富に展開。肉団子は、とろりとあんをからめてよし、揚げてそのままでおいしいシンプルなものも、たっぷりご紹介します！ギョウザ、春巻き、肉団子に合わせておいしいスープとサラダのレシピもついています。【もくじ】●基本の焼きギョウザ【基本の羽つき棒ギョウザ】［がっつりギョウザ］豚バラにんにくギョウザ／豚バラ、キムチ、チーズギョウザ／ラムとクミンギョウザ［ヘルシーギョウザ］鶏ひきしいたけギョウザ／もやしとメンマギョウザ［つまみギョウザ］ザーサイ入りギョウザ／セロリとナンプラーギョウザ／合びきと香菜ギョウザ【基本の手作り皮の水ギョウザ】【基本の蒸し／揚げギョウザ】＊たねアレンジ・＊つけだれいろいろ●基本の春巻き［つまみ春巻き］たたきえび、カレー春巻き／ささみと青じそ春巻き／枝豆チーズ春巻き［ヘルシー春巻き］豆腐、ハム、たくあん春巻き／まいたけ、にんにく春巻き／えびアボカド春巻き［がっつり春巻き］鶏ひきチーズ春巻き／鶏肉、卵タルタル春巻き／豚ひきと里いものエスニック春巻き［スピード春巻き］ハム、チーズ、青じそ／ちくわ、ピザ用チーズ／はんぺん明太子／たらこもやし●基本の肉団子［がっつり肉団子］ガーリック肉団子／チーズ焼き肉団子／春雨入り黒酢あん肉団子［つまみ肉団子］高菜と白ごま入り肉団子／油淋鶏風香味だれかけ肉団子／にんにく風味のごま肉団子［ヘルシー肉団子］豆腐とひじき入り肉団子／おからと万能ねぎ入り和風あん肉団子／鶏ひきとしいたけ肉団子＊あん＆たれいろいろ◎コラムギョウザ・春巻き・肉団子に合わせておいしいスープとサラダ

ページ数: 82ページ

出版社: 主婦と生活社

提供開始日: 2021/06/30

ジャンル: ビジネス・実用