和えサラダ 電子書籍版
1210円（税込）
作品内容
マカロニサラダにポテトサラダ、スパゲッティサラダ…。時々無性に食べたくなって、食べだしたらとまらない。白いごはんはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。みんなが大好きなそんな「和える」サラダを人気料理家・藤井恵さんがたっぷり提案してくれる、大充実レシピ集です。ボウルにあえだれやソースを入れたら、ゆでたり焼いたりした肉や魚と、切った野菜を加えて、さっさっさっとあえるだけ。そんな手軽さで作れるのに、しっかりメインのおかずにもなってくれる、圧倒的なボリューム感が魅力です。これひと皿だけで野菜がたくさんとれるから、献立作りがぐっとラクになること、間違いなしです！そのまま食べておいしいのはもちろん、うちにある野菜と合わせるだけで、ボリュームサラダが次々作れる藤井さんちで人気の「和えサラダの素」から、肉、魚、豆腐や大豆製品、卵や乾物の和えサラダまで網羅した105レシピ。野菜１つで作れる「定番あえもの」もついて、今晩からすぐに役立つ、永久保存版の１冊です。◆もくじ◆１章 うちの和えサラダの素 鶏肉の塩麹焼き／ゆずこしょうそぼろ／塩豚バラ焼き／サーモンマリネ えびのガーリックハーブ蒸し／ほたてのオイル漬け／焼ききのこ２章 肉の和えサラダ 豚しゃぶとベビーリーフのおろしポン酢あえ／サラダチキンとかいわれの梅あえ 鶏むね肉ときゅうりのごまだれあえ／砂肝とパプリカのガーリックあえ３章 魚の和えサラダ えびとマッシュルームの七味あえ／ほたてとセロリの粒マスタードあえ 鯛の昆布じめとクレソンのレモンあえ／いかとアスパラのくるみあえ４章 豆腐・大豆・大豆製品・海藻の和えサラダ 豆腐ときのこのオイスターソースあえ／ひたし豆とれんこんのからし酢じょうゆあえ こんにゃくとアボカドの香味あえ／わかめと桜えびのごま油あえ５章 卵の和えサラダ ゆで卵といんげんのクリームチーズあえ／ポーチドエッグのシーザーサラダ ほうれんそうの塩ポンあえ／揚げ卵と春菊のピリ辛ねぎあえ６章 乾物の和えサラダ 切り干し大根と豚肉のゆずこしょうあえ／ザーサイの中華あえ ひじきと焼ききのこのゆずあえ／マカロニとブロッコリーのフレンチドレッシングあえ［コラム］定番あえもの
初めての方作品情報
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