おのこりスパイス5種でリピ決定おかず電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
◆キッチンに残っている「おのこりスパイス」ありませんか？　◆2021年以降、“おうちスパイス”がトレンドになり、約8割の家庭が3種類以上のスパイスを保有していると言われています。一方で、数か月以上使用しないまま、キッチンの隅っこに残ってしまっている「おのこりスパイス」がある家庭も多いことが明らかに…。あなたの家のキッチンにも、使い切れずに賞味期限を迎えそうな「おのこりスパイス」ありませんか？◆「おのこりスパイス」をおいしく使い切れる絶品おかず♪◆そんな、ご家庭に残ってしまいがちな「おのこりスパイス」5種がこの本の主役です。スパイスが良い具合に料理に馴染み、普段のごはんがちょっと本格的に！初心者から玄人まで飽きずに日常的にリピートして作りたくなるスパイスおかずです。◆スパイス別に主菜から副菜まで！全レシピ作り置きOK◆各スパイス別に章立ててボリューム満点のおかずから副菜までバリエーション豊富にレシピを紹介。また、全レシピ作り置きOK！　余裕のある日に作り置きして、冷蔵庫にストックしておけば、毎日の夕飯やお弁当にも大活躍します。◆永久保存したい“リピ決定おかず”を厳選！◆スパイスに精通した印度カリー子さん自身が日常的に作っている「リピ決定おかず」を厳選して掲載。スパイスの香りや料理への馴染み方もほどよく、飽きずに毎日食べられるレシピにこだわりました。◆初心者でも、スパイスの使い方をマスター！◆キッチンに残りがちなスパイス5種の特徴や使い方が感覚的にわかるようになります。本のレシピ以外の料理でも、どんなシーンでどのスパイスを使えばいいのか、どんな食材と相性がいいのか、アレンジ使いが自在にできるようになる情報も詰め込んだ1冊。これまで、スパイスの特徴や使い方がいまいち分かっていなかった方でも、スパイスの使い方を自然とマスターできます。◆「おのこりスパイス」大量消費！絶品カレーもご紹介◆「おのこりスパイス」5種を大量消費できる絶品カレーレシピも最終章でご紹介。どれも手間がかからず、さっと作れるスパイスカレー初心者にうれしいレシピばかり♪簡単なのに、本格的な味わいのカレーが堪能できちゃいます。PART 1｜クミンのおかずPART 2｜ナツメグのおかずPART 3｜コリアンダーのおかずPART 4｜ターメリックのおかずPART 5｜シナモンのおかずPART 6｜おのこりスパイス5種大量消費カレーColumn(1)クミンパウダーの代わりにクミンシードでも代用できる？Column(2)ナツメグちょい足しアレンジColumn(3)コリアンダーとパクチーは別物なの!?Column(4)ターメリックは二日酔いに効く!?Column(5)シナモンおやつ　ベスト3Column(6)スパイスの疑問　Q＆A