79歳、石原洋子のからだが整うサラダ 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  第一線で活躍を続ける79歳の人気料理研究家・石原洋子さんが、自身の健やかな暮らしと元気を支えてきた「からだを整えるサラダ」のレシピをたっぷりと紹介します。加齢に伴い、多くの方が直面する「食の3大悩み」1.　たんぱく質不足2.　量が食べられない3.　作る気力が出ない本書は、これらの悩みを解消するために、肉・魚・卵・豆腐などの「たんぱく質」と「野菜」を一皿にまとめた、合理的でがんばりすぎないサラダを提案します。ごはんやパンを添えれば、それだけで栄養バランス抜群の立派な主食（メインディッシュ）が完成。「何品も作らなければ」という負担から解放され、少量でもしっかり必要な栄養を補うことができます。

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