ソース焼きそばの謎 電子書籍版
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小説・文芸 社会・ノンフィクション
ハヤカワ新書
作品内容
なぜ醤油ではなくソースだったのか? 発祥はいつどこで? 謎を解くカギは「関税自主権」と「東武鉄道」にあった! 全国1000軒以上の焼きそばを食べ歩いてきた男が、多数の史料・取材と無限の焼きそば愛でソース焼きそばのルーツに迫る興奮の歴史ミステリー。
作品情報
出版社
早川書房
提供開始日
2023/07/19
ジャンル
文芸
連載誌/レーベル
ハヤカワ新書
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