蕎麦万華鏡電子書籍版

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小説・文芸小説・文芸　エッセイ・随筆ディスカヴァーebook選書
作品内容
石臼手挽きと機械挽きでは粉はどう違うか。のど越しの一瞬で感じるかすかな、はかない蕎麦の香りと味わいを求めて、奥深い蕎麦の道にわけいる。（※本書は2005/10/1に発売された書籍を電子化したものです）