フライパンで!時短和食 電子書籍版
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作品内容
【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。肉じゃが、豚汁、魚の煮付け、炊き込みごはんも。フライパンひとつで簡単に作れる、和食のレシピです。ラクチン＆手間いらず！鍋やグリル、レンジやオーブンも必要なし！ フライパンさえあれば、煮込み料理からごはん物まで、おいしく手軽に作れます。使うのはフライパンだけだから、洗い物も最小限。 忙しい方、初心者にもおすすめです。近所のスーパーで手に入る材料とシンプルなレシピで、なつかしい「おうちの味」が作れます。主宰するお料理教室や、料理学校での講師経験豊富な川上文代先生が「おいしい和食をフライパンで作れるコツ」を伝授します。全レシピ糖質量、エネルギー表示つき。 【内容案】●フライパンひとつで簡単に作れる！人気和食ベスト５（肉じゃが／きのこの炊き込みごはん／豚汁／チキン南蛮／ぶりの照り焼き） ●煮込み料理もおまかせ！「フライパン煮物」 ●主菜から副菜まで「フライパン炒め＆焼き物」 ●少ない油でたくさん作れる「フライパン揚げ物」 ●おかずにもなる「フライパンつまみ」 ●主食もおまかせ！「フライパンでごはん」ほか川上 文代(カワカミフミヨ)：「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」主宰、料理研究家＆シェフ。辻調理師専門学校を卒業。同校職員として１２年間勤務。シェフ、フードアナリスト、料理コンサルタントとして幅広いメディアで活躍中。『イチバン親切な料理の教科書』シリーズ（新星出版社）、『かんたんなのに超本格。リッチなフライパン煮込み』（東京書籍）ほか、著書多数。
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