笠原将弘の和食 賛否両論 電子書籍版

  • 笠原将弘の和食 賛否両論 電子書籍版
  • 916円(税込)

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    作品内容

    予約の取れない和食店として有名な恵比寿・賛否両論。本書では、そのお店で実際に出されているメニューレシピを大公開。さらに、家でも作りやすいよう手に入りづらい素材については「おきかえメモ」にて、置き換えアイディアを笠原さんに教えてもらっています。

作品情報

ページ数
99ページ
出版社
学研
提供開始日
2018/10/18
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
ヒットムック料理シリーズ

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