炎の牛肉教室! 電子書籍版

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趣味・実用　料理趣味・実用　教養・カルチャー講談社電子文庫講談社現代新書
作品内容
「松阪牛」と「米沢牛」はどう味が違うのか。「Ａ５」ランクは美味しいのか。どれくらい熟成させた肉が美味しいのか――　牛肉に関する正しい知識をぞんぶんに学べば、美味しい牛肉とはどんな肉のことなのか、どこに行けば美味しい肉と出会えるのかがすっきりと理解できるに違いない。巻末には、「美味しい牛肉を食べられる販売店・飲食店リスト」も付いている。これであなたも必ずや、本当に美味しい牛肉に出会える!!

出版社: 講談社/文芸

提供開始日: 2017/12/22

ジャンル: ビジネス・実用

連載誌/レーベル: 講談社電子文庫