「水だし」&「野菜水だし」 電子書籍版

• 

• 1408円（税込）

  初めての方

  6回使える！最大70%OFFクーポン
  ※値引上限等条件あり

  詳細・獲得はこちら

  初めてではない方

  何回でも使える5%OFFクーポン
  
  

  詳細・獲得はこちら
  購入はこちら試し読み

  • 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
    この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
  趣味・実用　料理

  作品内容

  好評を博した『「水だし」さえあれば和食はかんたん！』の第２弾！　１冊目の、水につけておくだけのラクラク水だしというコンセプトはそのままに、定番のこぶと削り節の「水だし」のほかに、中華や洋食に合う「野菜水だし」も特集。セロリや玉ねぎ、ねぎ、しょうがなどを水につけておくだけ。本当においしいの？　という声が聞こえてきそうですが、一度試してみてください。野菜の力はすごいんです！「野菜水だし」のメリットは、野菜のうまみと甘みがとけ出しているので、アレンジ料理に使う調味料の数や量を控えめにできること。無理なくおいしく、自然に塩分や糖質オフできるので、健康を気遣う人におすすめです。中華おかずで使う一般的な鶏ガラスープや市販の合わせ調味料は化学調味料が含まれていることが多いですが、この本で紹介する「水だし」を使えば、化学調味料不使用でやさしい味の中華おかずに。

作者の関連作品作者の作品一覧