「水だし」さえあれば和食はかんたん! 電子書籍版

• 

• 1408円（税込）

  初めての方

  6回使える！最大70%OFFクーポン
  ※値引上限等条件あり

  詳細・獲得はこちら

  初めてではない方

  何回でも使える5%OFFクーポン
  
  

  詳細・獲得はこちら
  購入はこちら試し読み

  • 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
    この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
  趣味・実用　料理

  作品内容

  和食の味の決め手は“だしのうまみ”。でも、イチからきちんとだしをとる人は少ないのが現状。昆布を水につけて待つ時間、加熱する手間、こす作業とステップが多いので、毎日は無理…という声も。「じゃ～、その手間を省いちゃいましょう！」と立ち上がったのが、この道ウン十年のベテラン料理家・武蔵裕子先生。昆布と削り節を水につけるだけの手軽な「水だし」で、いつでも＆ラクに作れる和食を提案します。水だしのメリットは　◆水につけて冷蔵庫に半日以上おくだけ　◆３～４日間保存できる　　◆初心者でも失敗なくできる　◆少量でも多めでも味が変わらずに作れる　◆少量使いに便利（合わせ調味料など）　◆冷めているからだし巻き卵、茶碗蒸しもすぐ作れる！　◆煮出さないので、くせやアクが出にくく、上品な香り　◆手作りだから添加物の心配なし　◆水だしで作る和食で減塩、減脂、減糖生活にシフトできる！

作者の関連作品作者の作品一覧