食卓の情景電子書籍版

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小説・文芸小説・文芸　エッセイ・随筆新潮社の本
作品内容
いちばん好きなものは？と問われたら、鮨と答える、にぎっている時の主の眼の輝きがすばらしい。少年時代、どんどん焼屋に弟子入りしようとして〔鳥の巣焼〕という珍品を発明する。松阪牛が丹精こめられた処女なら、伊賀牛はあぶらの乗りきった年増女、これをバター焼、ついですき焼と賞味する。おいしい食べ物に託して人生観を語る無類のエッセー。著者自筆のカット7点挿入。

出版社: 新潮社

提供開始日: 2014/06/20

ジャンル: 文芸

連載誌/レーベル: 新潮社の本