dancyu 2022年7月号 電子書籍版
880円（税込）
作品内容
アジア麺 甘辛酸っぱくて、パンチの利いた味。パクチーやミントもどっさり！ 暑い日に気持ちいい“アジア麺”を特集します。 スーパーで買える麺を使ったクッキング、ファンの多いフォーやカオソイから、知られざる中華ローカル麺案内まで……。 麺好きの夏が、より鮮やかに、美味しくなりますよ！ ●キッチンとマルシェのあいだ 文＝辻 仁成●目次●「岬屋」の和菓子ごよみ21 水無月 文＝岡村理恵 撮影＝宮濱祐美子●この時代・食を・どう楽しむ？ 美味しい幸せの循環が生まれます。 きゅうり農家・長崎雅代●今月のdancyu●アジア麺●What’s アジア麺？●いま食べたいのは、心地よいフォー。●心地よいフォー補給所●中華系まぜ麺には、2つある。●気合系代表 汁なし担担麺●脱力系代表 具なし拌麺●アジア麺がちょっとおいしくなるコラム(1)生の米麺が日本でも急増中！●カオソーイはアジア麺のアイドルだ！●アメリカンビーフが和食に合う理由。●アジア麺がちょっとおいしくなるコラム(2)フレッシュパクチーのトリセツ●“アジアっぽい”麺●わたしの偏愛アジア麺●なるほど！ アジア麺図鑑●アジア麺天国へ行こう！ アジア麺ラヴァーはカルディコーヒーファームに向かう●アジア麺天国へ行こう！ 池袋西口中華フードコートの麺料理全部食べる！●OUTDOOR×神の河の香りで遊ぶ●知られざる麺を食べにゆけ！●エッセイ シーサンパンナの過橋米線 文＝乃南アサ●世界の朝食●いまどきの旬 チャプチェ 文＝土田美登世 イラスト＝横山寛多●アジフライはもっともっと旨くなる●生アジフライをふわっと揚げる極意●冷凍アジフライは調味料の組み合わせで旨くなる！●のむよむ。vol.50 文＝津村記久子●のむよむ。vol.51 文＝羽田圭介●3年ぶりに開催しました！ dancyu祭2022●食いしん坊倶楽部通信●おいしい夏のレシピ本、続々登場！●ギフトカタログ●dancyu Fresh Topics●東京で十年。vol.92「Wine Stand Waltz」 文＝井川直子 撮影＝長野陽一●私的読食録 文＝角田光代 撮影＝本多康司●今月のハラヘリ本●厳選「取り寄せ」カタログ／風間浦、駒嶺商店の「瓶詰め生うに」●dancyu食堂通信 vol.03 dancyu食堂 立ち飲みの楽しみ●京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想十五皿目 そら豆のかき氷●拝啓、イタリア料理様 料理＝鈴木美樹 文＝佐々木ケイ 写真＝佐内正史●プレゼント＆ニュース●前号が購入できる全国書店リスト●予約購読のご案内●エディターズノート●一食入魂 文・撮影＝小山薫堂●畑と（日本）ワイン。vol.1 桑原一斗さん 長野・小諸「テールドシエル」 文＝鹿取みゆき
初めての方作品情報
同シリーズ
作者の関連作品作者の作品一覧
この作品が好きな方はこちらもおすすめ
