dancyu 2018年7月号 電子書籍版
880円（税込）
作品内容
本気の昼めし “食べる楽しみ”を一食たりとも妥協したくない。そんな読者でも意外と穴になっているのは「昼めし」。お昼だからといって妥協してはいけない、とdancyu編集部は考えます。食いしん坊たちが“本気”で選び抜いた最高の定食やズル休みしてでも食べた“本気”のランチなど「昼めし」に潜む喜びを“本気”であぶり出します！ ●カルパッチョの真実 文＝土田美登世 撮影＝加藤新作●CONTENTS●ニッポン美味紀行 12 駿河の鰹 文＝中原一歩 撮影＝エレファント・タカ、本野克佳●今月のdancyu●本気の昼めし●最高の定食。●魚竹の銀鮭照焼 東京・新富町●御飯家の煮込みハンバーグ 東京・中目黒●一汁三菜の銀だら粕漬け定食 東京・南青山●動坂食堂のイワシの天ぷら定食 東京・田端●清月の鯵のお膳 東京・入谷●福田屋の金目鯛の煮付け定食 東京・広尾●三州屋銀座店のアジフライ定食 東京・銀座●美松のなすみそ炒め定食 東京・池袋●三河屋のミックスフライ定食 東京・西麻布●ぽん多本家の蛤のバター焼き定食 東京・御徒町●究極の辛口×至上の一皿●銀座弁当カレンダー●ただ昼めしのためにだけここに行く！●市川紗椰さんはハンバーグを求め横浜市バスの終点を目指す。●石原壮一郎さん激愛。岐阜・多治見の昼だけうどんとは？●小野瀬雅生さんはこの海老天丼のために日帰りで大阪に行く。●新橋でランチ、何を食べてますかっ？●昼しか食べられない美味●名店の技が光る「ばらちらし」 東京・四谷 すし匠●帰ってきた「伝説のランチカレー」 東京・押上 スパイスカフェ●肉イタリアンの「豪快サンド」 東京・西荻窪 ３＆１●フレンチの技。「ピュアすぎるラーメン」 東京・麻布台 オーグルマン●築地の鴨問屋の「鴨焼き丼」 東京・築地 鴨正●爽やかスパイシー「“農家楽”ランチ」 東京・麻布十番 飄香●昼から肉祭り！「ニクラシイプレート」 東京・八丁堀 シュングルマン●若手の腕だめし。「週イチ中華食堂」 東京・清澄白河 わかば食堂●パラダイス！「土曜ビュッフェ」 東京・北参道 シンシアプラス●ごまレシピ帳●おしぼりアートで、キミもランチのヒーローだ●プロが認める調理器具で毎日の食卓に、おいしさを●俺の「ランチビール」日記●豪快に焼いた塊肉とクラフトビールで乾杯！●休日に最高の焼きそばを。●まったく新しい炭火料理の革命児「熾る炭化綿」の実力に迫る！●『夏の食卓。』のお知らせ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？ 文＝バッキー・イノウエ 撮影＝打田浩一●世界の朝食●築地、旬ばなし 文＝福地享子 撮影＝平野太呂●“ロカボ”で、おいしく楽しく、健康をめざそう！●餃子好きが、行き着くところ。●鈴木砂羽さんが絶賛する餃子てんほう！ 東京・千歳烏山●塚田亮一さんの食べ歩きの原点みんみん 東京・赤坂●橘田いずみさんが驚愕したえびすの安兵衛 東京・恵比寿●餃子ナシでは、生きていけない！●東京の焼き餃子１０８軒食べてみました。●深夜餃子の至高 52（ゴニ） 東京・六本木●ここにしかない絶対調和 餃子坊 豚八戒 東京・阿佐ケ谷●またここに戻りたくなる ニイハオ 東京・幡ケ谷●具は牛肉だけ！ 究極の“ギュウザ”●軽やかな味わい！ 「宇都宮餃子」●dancyu Fresh Topics●注文の多い映画館 文＝汲田亜紀子 イラスト＝フジマツミキ●東京で十年。「器楽亭」 文＝井川直子 撮影＝長野陽一●私的読食録 文＝堀江敏幸 撮影＝本多康司●今月のハラヘリ本●餃子部通信 ／ カレー部通信●厳選「取り寄せ」カタログ さくらんぼ3種セット●開店しました 料理＝鈴木美樹 文＝佐々木ケイ 写真＝佐内正史●『続・日本酒。』『本格焼酎。』のお知らせ●京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第3回●会津のソウルフード、「にしんの山椒漬け」●『技あり!dancyu ケチャップ』『技あり!dancyu マヨネーズ』のお知らせ●ギフトカタログ案内●前号が購入できる全国書店リスト●エディターズノート●一食入魂 文・撮影＝小山薫堂●或るバーテンダー「バー 大代園」杉山大地 文＝木村俊介 撮影＝伊藤徹也●今月のしめ
初めての方作品情報
同シリーズ
作者の関連作品作者の作品一覧
この作品が好きな方はこちらもおすすめ
