dancyu 2016年7月号 電子書籍版
880円（税込）
作品内容
いや、カレーは、ライス。 今号は11年連続、そして記念すべき20回目のカレー特集です！ 創刊26年目にしての20回到達は、いかにdancyuがカレーとともに歩んできたかの証左。今号、そのカレー愛をむきだしにします！ カレーに合う飲み物で真っ先に浮かぶビール！ 相性抜群の「クラフトビールについて」、これからの季節のお愉しみ「ところてんの夏」が脇を固めます！ ●Contents●船穂町のマスカット・オブ・アレキサンドリア●カレーは、ライス●アキンボ故郷に帰る●カレーライスの系譜●至上の一皿●新しいカレーライスの教科書●「ＬＡＮＤ」目黒／新しいカレーライスの教科書●「インド富士子」高円寺／新しいカレーライスの教科書●「フォレスター」中目黒／新しいカレーライスの教科書●「ＹＯＵＮＧ」下北沢／新しいカレーライスの教科書●「Ｃａｆｅ ＆ Ｂａｒ ＨＡＴＯＮＯＭＯＲＩ」千駄ヶ谷／新しいカレーライスの教科書●「火星カレー」池袋／新しいカレーライスの教科書●「Ｂｅｅｔ ｅａｔ」喜多見／新しいカレーライスの教科書●究極の夢を追う●「はるかなるカレー」銀座／新しいカレーライスの教科書●「みぼうじんカレー」新橋／新しいカレーライスの教科書●「ライモンディ」大山／新しいカレーライスの教科書●「ネグラ」高円寺／新しいカレーライスの教科書●「スパイスボックス」神田／新しいカレーライスの教科書●「タンブリンカレーハウス」北千住／新しいカレーライスの教科書●「Ｃｕｒｒｙ ＆ Ｓｐｉｃｅ 青い鳥」幡ヶ谷／新しいカレーライスの教科書●「あしたの箱」恵比寿／新しいカレーライスの教科書●料理を生かす“冷たい”旨さ！●「オクシモロン」のカレー教室●ビリヤニって、なんだ？●本格焼酎の「炭酸割り」がキテます！●マキタスポーツの引き算カレー●家でタンドーリチキンを焼く●あなたの好きなインドカレーはどれ？●京都でカレーを食べるとき●「神保町 キッチン南海」は愛されている。●ヘルシー！夏のトマトごま素麺●大阪「麻辣カレー」狂走曲●食の本棚●その名は、ダムカレー。●世界の朝食●福地享子 築地、旬ばなし 撮影・平野太呂●バッキー・イノウエ 撮影・打田浩一 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●気分はクラフトビール●山間のビール工房「ライズ＆ウィン ブルーイングカンパニー」ヘ／徳島県上勝町の情熱／気分はクラフトビール●地ビールと何が違うの？／クラフトビールのＡＢＣ／気分はクラフトビール●「ワイワイジー ブルワリー＆ビアキッチン」新宿／クラフトビール自由奔放／気分はクラフトビール●「ウィズ クラフトビア＆フード」淡路町／クラフトビール自由奔放／気分はクラフトビール●「沖縄クラフトビール＆琉球バル ガチマヤ」神保町／クラフトビール自由奔放／気分はクラフトビール●「ベクター ビア ファクトリー」新宿御苑前／クラフトビール自由奔放／気分はクラフトビール●「さかづき ブルーイング」北千住／クラフトビール自由奔放／気分はクラフトビール●取り寄せＯＫなクラフトビール大試飲会！／クラフトビールと男たち／気分はクラフトビール●前略、ところてん様●石垣島産極甘パイナップル●姫野力オルコ 料理を結婚 イラスト・小山萌江●井川直子 東京で十年。 撮影・長野陽一●餃子部通信●トピックス●汲田亜紀子 注文の多い映画館 イラスト・フジマツミキ●堀江敏幸 私的読食録 撮影・本多康司／イラスト・信濃八太郎●『ｄａｎｃｙｕ 満天★青空レストラン』のお知らせ●ギフトカタログ案内●『ｄａｎｃｙｕダイエット』のお知らせ●プレゼント＆ニュース●『サラダの本。』のお知らせ●バックナンバー常設書店ご案内●『日本一の卵レシピ』のお知らせ●次号予告＆編集後記●足立照久さん「足立茂久商店」●小山薫堂 一食入魂●木村俊介 或るバーテンダー 撮影・鈴木 心●クレジット
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