dancyu 2015年12月号 電子書籍版
880円（税込）
作品内容
あしたのワイン 2015年の掉尾を飾るのは「ワイン」。3年連続で大トリを務めます。年の瀬が近づくとワイン気分は大いに盛り上がるというもの。赤、白、ロゼ、泡、自然派に日本ワインなどなど、今年を締めくくる一本に出逢えますよ～。日ごと寒さが募るこの季節に恋しい「おでん」と一緒にどうぞ。今夏、惜しまれつつ店を閉めた野毛の居酒屋「武蔵屋」のルポルタージュもあります！ ●Contents●八街の落花生●dancyu祭りは2016年3月に開催予定です。●あしたのワイン●ワインは日本で造られる。／あしたのワイン●大正２年から造っています／ワインは日本で造られる。／あしたのワイン●なぜ日本のワインはおいしくなったのか？／ワインは日本で造られる。／あしたのワイン●漁師町の葡萄畑は桃源郷／ワインは日本で造られる。／あしたのワイン●究極の夢を追う●“和食”より先に醤油があった●チャーミングな赤を探せ！／いま飲みたいワイン３０本！／あしたのワイン●ぽっちゃりした白が好みです／いま飲みたいワイン３０本！／あしたのワイン●粋なロゼと付き合う／いま飲みたいワイン３０本！／あしたのワイン●ラベルの読み方。／あしたのワイン●今、狙い目のPremium Wine １●今、狙い目のPremium Wine ２●ガメラーの主張。／あしたのワイン●豚ばら肉の白ワイン煮込みと牛すね肉の赤ワイン煮込み／あしたのワイン●カジュアルワインの決定版。●新しいワインつまみ提案●「ワイン食堂 レインカラー」学芸大学／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●「ビストロ・シンバ」新富町／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●「エスタシオン」飯田橋／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●「大槻」吉祥寺／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●「清澄白河 フジマル醸造所」清澄白河／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●「クイント リーベル」銀座／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●「ビズ神楽坂」飯田橋／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●「ラ・ゴダーユ」松陰神社前／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●「ワインと和食 みくり」京都市役所前／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●「エカキ」河原町／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●「スケッチ」四条／＆ワインの歩き方／あしたのワイン●噛みしめるほど感じる国産小麦のおいしさ●泡で踊れ！／あしたのワイン●フランチャコルタの旅／あしたのワイン●スーパーのワインの選び方／あしたのワイン●二人で味わう。小さな甘い幸せ●冬が旬の中華おかず●果実に溺れる／あしたのワイン●おいしい紅茶は、茶葉に極まる●老舗料亭「つきじ治作」が提案する●ワインの肴は魚がいい／あしたのワイン●日本のおいしい物語●美味しい群馬の小麦●自然派ワインの現在地。／あしたのワイン●酒販店リスト２３＋α／あしたのワイン●世界の朝食●福地享子 築地、旬ばなし●『私的読食録』のお知らせ●バッキー・イノウエ 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●みんなの「おがわ屋」／おでんの季節です。●至上の一皿●東京おでん四景／おでんの季節です。●図解！！おでん史／おでんの季節です。●私たちが大切にしたいのは、果実の力です。●もっとワインを楽しむために●姫野カオルコ 料理を結婚●井川直子 東京で十年。●野地秩嘉 まかないランデブー●カレー部通信●トピックス●角田光代 私的読食録●野毛に武蔵屋があった。●ギフトカタログ案内●取り寄せカタログ●プレゼント＆ニュース●バックナンバー常設書店ご案内●次号予告＆編集後記●小山薫堂 一食入魂●木村俊介 或るバーテンダー●クレジット
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