dancyu 2015年6月号 電子書籍版

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  マガジングルメ情報誌一般誌

  作品内容

  パンを愛する人　風薫る５月。dancyuの特集は小麦香るパン！ 振り返れば前回のパン特集は2010年10月号。お久しぶりなんです。実に雌伏４年半。いよいよ雄飛の時を迎えます。6月号は、パンを愛する人たちに贈ります。わざわざ買いたいパンが見つかりますよ～。「かつ丼との正しい付き合い方」「アスパラガスはまだか」も併せてご期待ください。　●Contents●醸造家の腕が鳴っている●ウマい町●パンの想い出●パンを愛する人●下駄屋、パンを焼く。／パンを愛する人●ブーランジェリーの歩き方／パンを愛する人●至上の一皿●わざわざ食べたいパン／パンを愛する人●「ブーランジェリー　レカン」銀座／わざわざ食べたいパン／パンを愛する人●「ピタ・ザ・グレイト」溜池山王／わざわざ食べたいパン／パンを愛する人●「空と麦と」恵比寿」／わざわざ食べたいパン／パンを愛する人●「吉田パン」亀有／わざわざ食べたいパン／パンを愛する人●「ラトリエ　ド　プレジール」祖師ケ谷大蔵／わざわざ食べたいパン／パンを愛する人●「イエンセン」代々木八幡／わざわざ食べたいパン／パンを愛する人●「オーゾウ　ベーグル」水天宮前／わざわざ食べたいパン／パンを愛する人●パン職人が教える、ごきげん食パン。●ミルクフランスの復権／パンを愛する人●ブリオッシュ偏愛／パンを愛する人●ラテンなパンで踊るとき／パンを愛する人●あのレストランのパンはどこからきたの？／パンを愛する人●「日本のビール」新時代へ●飲み比べブック●応募シールを集めて絶対もらえる！●パンに関する京都議定書／パンを愛する人●ヘルシーで食べ飽きない　しっとりもちもちのテーブルロール●２６年の秘密●ロデヴって何だ？／パンを愛する人●「３６５日」の食パン／パンを愛する人●バナナとベーコンのフレンチトースト「ＳＵＫＥ６　ＤｌＮＥＲ」浅草／いつ、だれと、パンをたべる？／パンを愛する人●ジャンボン・フロマージュのホットサンド「ブーランジェリー　ルボワ」中野富士見町／いつ、だれと、パンをたべる？／パンを愛する人●ノアレザンの厚切りラスク「ブーランジェリー　スドウ」松陰神社前／いつ、だれと、パンをたべる？／パンを愛する人●オイルサーディンとポテトのタルティーヌ「パーラー江古田」江古田／いつ、だれと、パンをたべる？／パンを愛する人●パン屋、走る／パンを愛する人●世界の朝食●築地、旬ばなし●厳選「取り寄せ」カタログ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●美食十八番「暫」かつ丼の段／かつ丼との正しい付き合い方●とんかつ屋／東京「かつ丼」四景／かつ丼との正しい付き合い方●蕎麦屋／東京「かつ丼」四景／かつ丼との正しい付き合い方●洋食屋／東京「かつ丼」四景／かつ丼との正しい付き合い方●食堂／東京「かつ丼」四景／かつ丼との正しい付き合い方●列島騒然！！「かつ丼」戦国時代／かつ丼との正しい付き合い方●『dancyu絶品シリーズ』のお知らせ●さあ、かつ丼をつくろう／かつ丼との正しい付き合い方●なぜ、取調室といえば「かつ丼」なのか？／かつ丼との正しい付き合い方●料理を結婚●東京で十年。●まかないランデブー●dancyu Love ＆ Laugh Topics●カレー部通信●今号掲載「４８軒の地図」●私的読食録●アスパラガスはまだか●『たまごの学校』のお知らせ●BACK NUMBER●ギフトカタログ案内●EDITOR’S NOTE●一食入魂●或るバーテンダー●クレジット

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