dancyu 2015年2月号 電子書籍版
880円(税込)
作品内容
特集/日本酒クラシックス新しい年は「日本酒」で始まります!進撃を続ける日本酒に、dancyuは未年も思いを馳せます。今号、例年より1カ月早い日本酒特集で、気持ち良い(酔い)、心地好い(酔い)日本酒を大いに語っています!さらに、ソース味が恋しい「お好み焼き」、心も体もあったまる「ポタージュ」、1年ぶりに帰って来た「ある『頂点の店』の記録」も揃い踏み。2015年もよろしくお願いいたします!※毎月6日発売●Contents●ウマい町●日本酒クラシックス●日本酒ラブ/日本酒クラシックス●生もとを語る/日本酒クラシックス●生もとのき、基本のき/生もとを語る/日本酒クラシックス●泉橋酒造の「山おろし」の日/生もとを語る/日本酒クラシックス●仙禽/我造る、故に生もとあり/生もとを語る/日本酒クラシックス●京の春/我造る、故に生もとあり/生もとを語る/日本酒クラシックス●遊穂/我造る、故に生もとあり/生もとを語る/日本酒クラシックス●生もとは、いま/生もとを語る/日本酒クラシックス●酒は生もと造り、樽は吉野杉。伝統から生まれる風味極上●日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●東京「やまちゃん」四谷三丁目/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●東京「鈴しろ」三軒茶屋/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●東京「namida」下北沢/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●東京「sandosando」参宮橋/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●食彩の王国を読む●東京「月よみ庵」飯田橋/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●オリーブオイルの名品を探す●東京「箱庭」赤坂/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●東京「ゆき椿」荻窪/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●京都「Jinsuke」烏丸/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●京都「そば酒まつもと」河原町/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●大阪「ニュー日本酒うさぎ」北浜/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●大阪「地酒屋いわ月」天満/日本酒フリースタイル/日本酒クラシックス●呑みたくなる酒器/日本酒クラシックス●だしで呑む。/日本酒クラシックス●ぬる燗のススメ/日本酒クラシックス●六号、七号、九号。/日本酒クラシックス●酵母に頼らない。/日本酒クラシックス●仕込み水ってなんだ?/日本酒クラシックス●カフェ・ボーノ●ジョン・ゴントナーさんのSakeBook/日本酒クラシックス●情熱の酒販店17/日本酒クラシックス●一流店に認められる客の嗜み●神様のお酒/日本酒クラシックス●世界の朝食●築地、旬ばなし●ドームやきものワールド2014青木良太さんが新作器展金賞を受賞!●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●お好み焼き血風録●東京のお好み焼きってどんな味?/お好み焼き血風録●至上の一皿●ご当地お好み焼きが東京にやってきた/お好み焼き血風録●高タンパクお好み焼き!●本場・大阪の豚玉「教えてオカン!」/お好み焼き血風録●厳選「取り寄せ」カタログ●佐々木俊尚さんと平松洋子さん●東京で十年。●まかないランデブー●dancyuLove&LaughTopics●カレー部通信●今号掲載「24軒の地図」●私的読食録●「アッカ」は瀬戸内にある●香るポタージュ●『九州とdancyu』のお知らせ●ギフトカタログ案内●『dancyu絶品シリーズ』のお知らせ●『今日はぶどうパン』のお知らせ●BACKNUMBER●『日本酒。』のお知らせ●EDITOR’SNOTE●一食入魂●或るバーテンダー●クレジット
作品情報
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