dancyu 2014年9月号 電子書籍版
880円（税込）
作品内容
特集／酒場はどこだ？居酒屋でもない。バルでもない。酒場。そこに定義はないけれど、気分はある。どんな気分？その答えがここに！ビールでも日本酒でもワインでもサワーでも、ちょっと一杯からいっぱい飲んじゃった～まで、夏の「酒場」大特集。北酒場ももちろん登場していますよ。そして「そうめん」「かき氷」の真夏のツートップに「焼酎お見舞い申し上げます」まで。※毎月6日発売●CONTENTS●うまさにこだわる、牛肉●ウマい町●ここは日本最古のビアホールだ。／酒場はどこだ？●風に吹かれて。／酒場はどこだ？●食彩の王国を読む●至上の一皿●酒場エトセトラ／酒場はどこだ？●太田和彦さんと函館。／酒場はどこだ？●だから、あの町で飲む。／酒場はどこだ？●ハイボール、日本酒、四谷三丁目。「こくている」「四谷舟町砂場」／だから、あの町で飲む。／酒場はどこだ？●大衆酒場、フレンチ、中野。「第二力酒蔵」「ランタンルージュ」／だから、あの町で飲む。／酒場はどこだ？●ワイン、焼きとん、浅草橋。「フジマル」「西口やきとん」／だから、あの町で飲む。／酒場はどこだ？●立ち飲み、小屋飲み、三軒茶屋。「采」「オオモリヤ」／だから、あの町で飲む。／酒場はどこだ？●ネパール、中国、神田。「ヒマラヤテーブル」「味坊」／だから、あの町で飲む。／酒場はどこだ？●馬肉、ワイン、神泉。「うせがたん」「遠藤利三郎商店」／だから、あの町で飲む。／酒場はどこだ？●女将、大衆酒場、新橋。「海美」「大露路」／だから、あの町で飲む。／酒場はどこだ？●水の達人たち●「立呑み田中」のおつまみ手帖／酒場はどこだ？●枝豆ととうもろこし／酒場はどこだ？●ねえマスター、水割りお代わり／酒場はどこだ？●恋するサングリア／酒場はどこだ？●牧野伊三夫「大統領」の昼酒。／昼に飲む酒／酒場はどこだ？●中島さなえ「マイルポストカフェ」で昼酒。／昼に飲む酒／酒場はどこだ？●木村衣有子「ベルク」と昼酒。／昼に飲む酒／酒場はどこだ？●濃厚な旨味でノックアウト！●ナポリの酒場に行ったことある？／酒場はどこだ？●酒場と紳士／酒場はどこだ？●吉田類になりたい。／酒場はどこだ？●美女と酒場／酒場はどこだ？●世界の朝食●築地、旬ばなし●『新しい教科書シリーズ』のお知らせ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●焼酎お見舞い申し上げます●麦焼酎を変えた男を訪ねて。／焼酎お見舞い申し上げます●麦焼酎の新地図／焼酎お見舞い申し上げます●料理をさらに引き立てる。●『dancyu絶品シリーズ』『糖質制限レシピシリーズ』のお知らせ●かき氷の愛され方。●神様のかき氷／かき氷の愛され方。●「ひみつ堂」のひみつ／かき氷の愛され方。●「福田屋」／東京ノスタルジー／かき氷の愛され方。●「氷石ばし」／東京ノスタルジー／かき氷の愛され方。●「フルーツパーラーたなか」／東京ノスタルジー／かき氷の愛され方。●厳選「取り寄せ」カタログ●１００歳の珈琲職人。●東京で十年。●まかないランデブー●今号掲載４１軒マップ●dancyuLove＆LaughTopics●餃子部通信●私的読食録●最高においしい普通のそうめん●そうめんのＡＢＣ／最高においしい普通のそうめん●ギフトカタログ案内●BackNumber●『日本一のレシピシリーズ』のお知らせ●Editor’sNote●一食入魂●バーテンダーは謳う●クレジット
初めての方作品情報
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