dancyu 2014年2月号 電子書籍版

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    作品内容

    特集／行ったことのないバー年明け最初の号はdancyu初となる「バー」大特集！創刊24年目にして、ついにバーの扉が開かれます。カクテル、ウイスキー、氷、フード、バーテンダー……バーの魅力にグイグイと迫ります。愉しきバーの世界へ、いざ。さらに、寒い季節に恋しくなる「グラタン」、甘～い誘惑の「お汁粉とぜんざい」も。2014年もよろしくお願いいたします！※毎月6日発売●CONTENTS●ウマい町●行ったことのないバー●ラブ・ミー・テンダー／行ったことのないバー●バーって何だ？／行ったことのないバー●食彩の王国を読む●若き実力者たちの輝き／行ったことのないバー●女の止まり木／行ったことのないバー●至上の一皿●ライク・ア・ローリングストーン／行ったことのないバー●成田一徹さんのこと。／行ったことのないバー●まちかど厨房●ウイスキーの話／行ったことのないバー●レーズンバター＆オレンジピール／行ったことのないバー●氷の世界／行ったことのないバー●バーを食べる。／行ったことのないバー●東北、贅なるバー／行ったことのないバー●グラスの下から、こんにちは（１）／行ったことのないバー●太田和彦の実戦的「バー入門」／行ったことのないバー●グラスの下から、こんにちは（２）／行ったことのないバー●バー、カエサリオンのこと／行ったことのないバー●そして神戸。／行ったことのないバー●世界の朝食●築地、旬ばなし●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●グラタン白書●グラタン基本のき／グラタン白書●東京「グラタン」クロニクル／グラタン白書●汁粉とぜんざい●その一「とらや」に訊いた／汁粉とぜんざい●その二家でつくる「あずき」から「あんこ」へ／汁粉とぜんざい●厳選「取り寄せ」カタログ●ロング・グッドバイ「大坊珈琲店」●まかないランデブー●カレー部通信●今月の45軒●すごい！水ようかん●dancyuLove＆LaughTopics!●私的読食録●ある「頂点の店」の記録●ギフトカタログ案内●BackNumber●『SAKEBOOK』のお知らせ●Editor’sNote●一食入魂●バーテンダーは謳う●クレジット

作品情報

ページ数
167ページ
出版社
プレジデント社
提供開始日
2014/06/22
ジャンル
雑誌

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