dancyu 2013年5月号 電子書籍版

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  作品内容

  特集：炒飯が食べたくなる！／ホットドッグ／ミックスジュースおいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。みなさんが本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届け。毎月6日発売●前口上●目次●今月の旨いね。これ！●ウマい町●チャーハンが食べたくなる！●「萬来園」のチャーハンを目指せ！●「赤坂璃宮」は、こう考える●食彩の王国を読む●至上の一皿●東京の炒飯●東京の炒飯／ネオ中華フィーバー！●東京の炒飯／大衆炒飯傑作選●東京の炒飯／ハズせない酒場の〆●ヨーグルトレシピ●炒飯と焼き飯の境界線●達人に聞きました●大阪のやきめし●朝食に“チーズ！”の習慣●「かっぱ」が生んだ肉チャーハン●「娘娘」と肉やきめしの半世紀●チャーハンレシピ欲望最前線！●チャーハンレシピ欲望最前線！／「中國名菜孫」の黄金チャーハン●チャーハンレシピ欲望最前線！／「シェフス」のチャーシュー炒飯●チャーハンレシピ欲望最前線！／「蜀郷香」の四川炒飯●チャーハンレシピ欲望最前線！／「華祥」の卵白あんかけ炒飯●チャーハンレシピ欲望最前線！／「かぶん」のキムチチャーハン●チャーハンレシピ欲望最前線！／「山さき」のまかないチャーハン●チャーハンレシピ欲望最前線！／「島」のガーリックライス●スープは相棒●究極の一杯●42皿が激突！史上最大の炒飯大実験●42皿が激突！史上最大の炒飯大実験／ROUND1ご飯対決！●42皿が激突！史上最大の炒飯大実験／ROUND2卵対決！●42皿が激突！史上最大の炒飯大実験／ROUND3時間対決！●42皿が激突！史上最大の炒飯大実験／炒飯場外乱闘●42皿が激突！史上最大の炒飯大実験／ROUND4油対決！●42皿が激突！史上最大の炒飯大実験／ROUND5鍋対決！●42皿が激突！史上最大の炒飯大実験／ROUND6具材対決！／ROUND7調味料対決！●42皿が激突！史上最大の炒飯大実験／ROUND8裏技対決！●42皿が激突！史上最大の炒飯大実験／わが家の炒飯、大改革！●チャーハン弁当、いかがですか？●春の「新・定番チャーハン」／基本の簡単パラパラチャーハン●春の「新・定番チャーハン」／スパムおむすびチャーハン●春の「新・定番チャーハン」／緑のチャーハン／リゾットチャーハン●春の「新・定番チャーハン」／あんかけおこげチャーハン●世界の朝食●築地、旬ばなし●三陸と日本海のかけはし交流産直館結海●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●子供連れで行く大人のためのレストラン●「パラダイス山元餃子の王様最強レシピ」のお知らせ●よろしくホットドッグ●ホットドッグのある街へ●ベースボールとホットドッグ●夢のホットドッグ研究室●厳選「取り寄せ」カタログ●「料理男子」のお知らせ●吉本隆明さんは「食」について、どんなふうに考えていたのだろう？●今月の53軒●まかないランデブー●dancyuLove＆LaughTopics!●餃子部通信●カレー部通信●私的読食録●「dancyu日本一のレシピ」のお知らせ●ミックスジュースの魔力●「満腹ダイエットスペシャル続けられる糖質制限」のお知らせ●BackNumber●Editor’sNote●一食入魂●バーテンダーは謳う●クレジット

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