dancyu 2014年7月号 電子書籍版

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  マガジングルメ情報誌一般誌

  作品内容

  特集／カレーのこと。さぁ、9年連続18回目のカレー特集です。連続回数、累計回数ともにdancyu特集史上ナンバーワンのカレー。今年も「食べる＝店、つくる＝レシピ、知る＝蘊蓄」の三拍子揃えてお届けします！早くも夏モード全開の日本酒シーンから“夏限定酒”を中心に送る「夏の日本酒について。」、静かな盛り上がりを見せる「缶詰」、「魚のおろし方」後篇も！※毎月6日発売●スパイシーなカレーの王道●CONTENTS●うまさにこだわる、アスパラガス●ウマい町●安西水丸さんとカレー。／カレーのこと。●カレーのこと。●富山に行ったら、パキスタンだった。／カレーのこと。●かりー蘊蓄／カレーのこと。●逗子のバターチキン／街とカレー／カレーのこと。●渋谷のネパールカレー／街とカレー／カレーのこと。●学芸大学のビーフカレー／街とカレー／カレーのこと。●荒川遊園地前の南インド料理／街とカレー／カレーのこと。●北千住のポークビンダルー／街とカレー／カレーのこと。●食彩の王国を読む／街とカレー／カレーのこと。●至上の一皿／街とカレー／カレーのこと。●赤坂のカツカレー／街とカレー／カレーのこと。●銀座の辛来飯／街とカレー／カレーのこと。●立川のマサラカレー／街とカレー／カレーのこと。●下北沢のスープカレー／街とカレー／カレーのこと。●八潮のビリヤニ／街とカレー／カレーのこと。●勝田台のミールス／街とカレー／カレーのこと。●神田のキーマカレー／街とカレー／カレーのこと。●大阪にしかないカレー／カレーのこと。●東京二大激辛カレーの涙／カレーのこと。●荻窪に「トマト」がある限り。／カレーのこと。●１日分の野菜をカレーで食べる／カレーのこと。●本格インドレトルトカレー道●タイとベトナム。／カレーのこと。●美味礼讃●キーマは気まぐれ。／カレーのこと。●水の達人たち●カレーライスはどこから来たのか？／カレーのこと。●厳選「取り寄せ」カタログ●「おいしいカレーのつくり方」／カレーのこと。●進撃のハヤシライス／カレーのこと。●かつてない、贅沢なコクとキレ●世界の朝食●築地、旬ばなし●『大百科シリーズ』のお知らせ●京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●『新しい教科書シリーズ』のお知らせ●缶詰ラブ●スペインバルで一番人気のリオハワイン●ごまの香りに、辛味のパンチ！●二子玉川ライズでおいしい“夏”を探しませんか？●dancyuLove＆LaughTopics●東京で十年。●まかないランデブー●カレーの28軒●私的読食録●「魚のおろし方教室」応用●ギフトカタログ案内●BackNumber●『日本一の野菜レシピ』のお知らせ●Editor’sNote●一食入魂●バーテンダーは謳う●夏の日本酒について。●クレジット

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