料理心得帳 電子書籍版
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趣味・実用 料理
スローブック エッセイ・随筆
中公文庫
作品内容
茶懐石「辻留」主人の食説法。ひらめきと勘、盛りつけのセンス、よい食器とは、昔の味と今の味、季節季節の献立と心得を盛り込んだ、百六題の料理嘉言帳。
作品情報
出版社
中央公論新社
提供開始日
2013/07/05
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
中公文庫
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