ひき肉も、俺に任せろ! 電子書籍版

  • ひき肉も、俺に任せろ! 電子書籍版
  • 942円(税込)

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    作品内容

    どこででも手に入るお得食材・ひき肉も、笠原将弘の手にかかればアレンジ無限大。昭和50年代の味がするハンバーグ、とろりとした甘酢あんがからむ肉だんご、実家のやき鳥屋「とり将」風のつくねなど、著者一押しのひき肉料理BEST5をはじめ、形を変えやすいひき肉の特性を存分に生かした「挟む」(なすの挟み揚げ)、「詰める」(れんこんの肉詰め)、「包む」(和風ロールキャベツ)といった手法のレシピ、イタリアンミートボールやスコッチエッグなどの洋風レシピ、加えるものでアレンジの幅が広がる「つくね十番勝負」など、毎日食べても飽きない全72レシピを掲載。

作品情報

ページ数
93ページ
出版社
毎日が発見
提供開始日
2014/06/27
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
レタスクラブMOOK

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