続 江戸前鮨 仕入覚え書き 電子書籍版
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作品内容
『増補』から七年、「最高のすしを握りたい」と念じたすし屋が、かつて漁業大国であった日本の「漁業」をめぐる「環境」を追った記録です。
作品情報
出版社
ハースト婦人画報社
提供開始日
2013/02/08
ジャンル
ビジネス・実用
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