食べ物と健康,食品と衛生 食品学各論 第5版 電子書籍版

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  栄養学栄養科学シリーズＮＥＸＴ

  作品内容

  日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に準拠して改訂。献立作成、調理に活かせるよう記述。管理栄養士国家試験、栄養士実力認定試験対応。フルカラーのイラストで親しみやすい好評教科書の改訂版。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

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