米粉が恋したパンレシピ 電子書籍版

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  趣味・実用　料理扶桑社ＢＯＯＫＳ

  作品内容

  ふわふわ、カリカリ、ザクザク、とろ～りあたらしい食感に出会えるレシピ！YouTubeやInstagramで、初心者でも手軽においしく作れる米粉パンのレシピを発信し、大人気の鈴木あつこさん。米粉のパンは、こねずに5分まぜるだけ、かつ発酵時間も短いので、思い立ったらすぐに焼き立てが楽しめるのが嬉しいポイントです。本書の最大の魅力は、いろいろな食感の米粉パンが楽しめること。片栗粉や大豆粉を加えたり、具材を混ぜ込んだりすることで、米粉らしいふわもち食感だけではなく、カリカリ、ザクザク、しっとり、とろ～りといった、驚くほど多彩な食感に変化します。配合や具材の工夫で変化する、米粉パンの奥深さとおいしさが詰まった36レシピ。パン作りが初めての方、これまでうまくいかなかった方にも、ぜひ試してほしい一冊です。◎『米粉が恋したパンレシピ』の魅力・こねずに5分混ぜるだけで生地が完成！・発酵時間が短いから、いつでもすぐ焼ける・失敗しにくく、初心者でも作りやすい・米粉と片栗粉・大豆粉の組み合わせで食感の幅が広がる・ふわふわ／カリカリ／ザクザク／しっとり／とろ～り、色々な食感が楽しめる・グルテンフリーで体にもやさしい【こんなパンが作れます】■PART1：もっちりふわふわ米粉パン基本の丸パン／抹茶丸パンふわふわミルキーちぎりパンスイートごまブールちぎりパンバラエティーちぎりパン小松菜パン塩昆布クリームチーズすぐでき！中華風蒸しパンガリじゅわごまバターふくらむしっとり風船ピタパンBIG餃子ドッグ大豆粉パン黒糖バターパン耳までチーズ！たこじゃがピザ■PART2：つぶつぶカリカリ米粉パンココナッツチョコ&レーズンくるみのつぶつぶ丸パンパリッとロングソーセージパンバゲットオートミールチャバタバナナチョコスティックパンみそマヨコーンエピパリパリベーコンチーズツナ缶で簡単ヘルシーカレーパンサクサク紅茶メロンパン噛むほどにおいしいプレッツェルさくっと薄焼きスイーツ■PART3：しっとりとろ～り米粉パンあんバターロールおさつバターしっとりにんじんパンとろ～りチョココルネ2種のドーナツ（プレーン&シャキシャキりんご）くるみチーズ&くるみチョコの平焼きパンさらに、・サイリウムなしふわふわ食パン・気軽にできる！米粉のおやつ・保存のコツ・困ったときのQ&Aといった内容も収録しています！※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。また電子版では書き込みができません。

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