予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくなる日々の“たれ” 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  ◆◆本当は秘密にしておきたい！◆◆人気料理教室の“おいしい”がすぐに作れる◆◆たれレシピを大公開！SPICEUPのたれは、混ぜるだけ。しかも、作りおきができて難しいこと抜き！日々のおかずやおつまみ、麺、スープまであっという間に作れるようになります。「作りたいものが浮かばない」「イマイチおいしく作れない」「味付けがマンネリ化してしまう」「料理を丁寧に作る時間がない」そんな、ごはん作りのお悩みを一気に解決してくれます。PART 1｜基本のたれ【にんにくしょうゆだれ】にらのあえ麺／トマトといかのあえ物／豚肉とじゃがいものバター炒め／青菜の焦がしじょうゆ炒め／麻油鶏風しょうが鍋／刺し身と香味野菜のカルパッチョ／きゅうりとかまぼこの辛み炒め／長いもとささみのあえ物【エスニックだれ】鶏ひき肉のガパオ風炒め／にんじんのエスニック風サラダ／ゆで豚の香味野菜あえ／手羽先としいたけのエスニック煮込み／エスニックねぎ焼きそば／ピーマンとたこの黒こしょう炒め／カオマンガイ風炊き込みご飯／手羽から揚げの山椒エスニックソース【柑橘だれ】じゃこと卵の混ぜずし／キャベツとパセリの酸っぱいサラダ／きのこの酸辣湯風／キャベツとベーコンの酸っぱ煮／白身魚のソテー　アスパラガスソース／香味野菜とひき肉の梅サラダ／じゃがいものサラダ【辛みそだれ】ささみの棒々鶏風／にらの辛みそあえ／グリル野菜と豚肉の辛みそ粒マスタード／辛みそ鶏そうめん／じゃがいもの辛みそ煮込み／牛肉とせりのプルコギ／豆腐とひき肉の炒め煮／ピーマンと豚肉の辛みそクミン炒めPART 2｜いろいろ組み合わせる【にんにくしょうゆだれ　×　柑橘だれ】季節の魚のあんかけ／スペアリブと卵のさっぱり煮込み【にんにくしょうゆだれ　×　辛みそだれ】ほたてのみそしょうゆ漬け／辛みそそぼろの蒸しうどん／うずらの卵の漬け物／ごぼうとちくわの春巻き【エスニックだれ　×　柑橘だれ】なすのエスニック揚げびたし／牛肉と野菜の春雨サラダ【エスニックだれ　×　辛みそだれ】ポッサム風豚しゃぶサラダ／キャベツと卵のエスニック炒め／納豆と卵のエスニックチャーハン【辛みそだれ　×　柑橘だれ】蒸し鶏と野菜の柑橘辛みそソース／さっぱりみそ焼き肉丼Column 1｜“おいしい”を作る仕組みColumn 2｜作りたくなるスペシャルなたれ【ハーブバター】ハーブバターとしらすのパスタ／れんこんのハーブバター炒め／にんじんのグリル　ハーブバターソース／ハーブバタートースト【ヨーグルトソース】きゅうりのヨーグルトサラダ／白身魚のフライ　ヨーグルトソース／ヨーグルトソースのムサカ【スパイスオイル】よだれ鶏／ブロッコリーのスパイスオイルあえ／スパイシートマトスープ

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