シェフと美食家のためのジビエガイド 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ますますジビエの関心が高まっている中で、ジビエの動物に関する情報から狩猟の専門知識、ジビエの味わい、さらにジビエ料理を提供する人気レストランまでがこの１冊でわかります。ジビエを扱う必携のガイドブックです。【目次】・ジビエ動物図鑑・ジビエの美味しさを探る・ジビエの狩猟を知る・ジビエ検定・ジビエ用語集・【全国版】ジビエの美味しいレストランガイド…etc.

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