東京あんこ図鑑電子書籍版

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作品内容
読んでおいしい、行って楽しいとっておきの東京あんこガイド。どら焼きに最中、あんみつ、おはぎ、豆大福。一口食べると思わず笑みがこぼれるあんこのお菓子は、多くの人を虜にしてきました。本書では室町時代から続く和菓子の老舗から、洗練されたデザインが目を引く新進気鋭のお店まで、あんこにとことんこだわった18の名店を訪ねました。職人技が光る貴重な和菓子作りの様子とともに、そのおいしさの秘密に迫ります。あんこの歴史や種類、スーパーやコンビニでも買えるロングセラー商品の開発秘話、あんこ通のお取り寄せ情報など、コラムも充実。素朴でおいしい、みんなが大好きな「あんこ」を心ゆくまで楽しめる一冊です。今すぐ買いに行きたい東京の名店が集結！

ページ数: 162ページ

出版社: エクスナレッジ

提供開始日: 2025/08/29

ジャンル: ビジネス・実用