たかこ@caramel milk teaさんのおもてなしランチ会のらくちんメニューブック 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  ＊商品の入手先は2007年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。焼き菓子レシピといえばこの方、たかこ＠caramel milk teaさん。実はお菓子だけでなく、大のお料理好きでもあるのです。カジュアルな「おもてなしランチ会」をお友だちとよく開いているという、たかこさん。「ぜひレシピを教えて!」とリクエストの多かったお料理を、選りすぐってこの1冊に。彼女のほんわかエッセイも満載です。【MENU1】ある日のランチ会メニュー［鶏肉のトマト煮セット］いんげんとひよこ豆のサラダ／バジルのショートパスタ鶏肉のトマト煮チョコレートケーキ［韓国風肉じゃがセット］揚げなすのポン酢じょうゆがけ／根菜の中華スープ韓国風肉じゃがきなこのババロア［ポップオーバーセット］かぼちゃのポタージュ／ニース風サラダポップオーバーモンブラン風ケーキ［ハッシュドビーフセット］グリーンサラダ／コーンクリームスープハッシュドビーフピスタチオとくるみのロッシェ【MENU2】ちょっとしたひと皿カナッペ3種プチトマトとモッツァレラのカプレーゼアスパラのオイル蒸し炒め玉ねぎのオープンオムレツほたてのカルパッチョ／かつおのたたきカルパッチョ／まぐろのごま油あえれんこんと枝豆のマヨポンあえすくい豆腐／変わり冷や奴万願寺唐辛子と赤ピーマンのオーブン焼き／えのきのフライパングリルあさりのにんにくバター蒸しシガレット春巻きブロッコリーのキッシュ風【MENU3】サラダとスープにんじんサラダベビーリーフ、ビーンズ、フェタチーズのサラダアンチョビとゆで卵のポテトサラダ／豆腐と春雨のエスニック風サラダほうれんそうとスクランブルエッグのサラダツナとかいわれのごまサラダ／水菜と油揚げのサラダごぼうとじゃがいものポタージュ／角切り野菜の白みそスープソーセージときのこのスープ／キャベツのスープレンジ茶碗蒸し【OMAKE】ささっとランチパスタツナ、梅干し、青じそのパスタ／セミドライトマトのペンネオイルサーディンの和風スパゲッティ／明太子クリームのスパゲッティ／アンチョビとモッツァレラのペンネ【MENU4】メインなメニュー鶏肉のマスタードクリーム煮／鶏肉のフレッシュカレー煮豚肉と白菜の重ね鍋豚肉の紅茶煮牛肉の黒ビール煮／ビーフストロガノフかれいのワイン蒸しすずきの香味焼きたらのレモンクリーム煮／鮭のハーブパン粉焼きえびのトマトクリーム煮簡単ブイヤベース風スープお豆腐グラタン／パエリア風炊き込みごはん【MENU5】シメにぴったりのごはんものうなぎのひつまぶし風ごはん鶏飯風スープ茶漬け／なめたけ茶漬けしば漬けごはん／なすとちりめん山椒のせごはん【MENU6】おたのしみデザートと小菓子ほうじ茶のパンナコッタチョコレートのクリームソース／抹茶のババロアフルーツのマリネ　ホイップクリーム添え／メープルコーヒーのグラニテあずきのゼリー　白玉添えチーズクリームデザートヘーゼルナッツのラングドシャ／プチクッキーラムレーズン入りバターケーキくるみのプチケーキ【COLUMN】調味料について道具についてお鍋大好きお役立ち食材お気に入りの器のこと

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