おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  ※商品の入手先は2007年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。「パンは作ってみたいけど、難しそう～」「自家製酵母って、めんどくさそうだなぁ」──そう思っていた方に、目からウロコの簡単レシピ！超人気サイト「My Sweet Life」のfumiさんがお届けする、すごーく、すごーく、すごぉーーく手間いらずのパン作り。初チャレンジの方でも、きっときっとおいしく作れますよ！【Part 1】『酵母』と仲よしになろうレーズン酵母おこしクイックヨーグルト酵母おこし元種作り元種を使ったあとは…酵母がなくなってきたら…酵母とパン作りにまつわるQ＆A【Part 2】『シンプルまるパン』を焼いてみよう基本のシンプルまるパン黒ごまパン全粒粉のまるパンうずまきパンくるみパンミニ食パン／雑穀入りミニ食パン白パンかぼちゃパンにんじんパンウインナパン胚芽ベーコンロールツナパンベーコンチーズのミニ食パン／コーンチーズのミニ食パンフォカッチャシンプルまるパンのサンドイッチ【Part 3】『クッペ』を焼いてみよう基本のクッペ黒ごまのクッペ／ガーリックバターのクッペライ麦レーズンのクッペ全粒粉のプチパンいちじくのブールうぐいす豆のブールミニバゲット／全粒粉のミニバゲット明太ポテトパンハムエピフルーツスティックミルククリームサンドカンパーニュミニバゲットのサンドイッチ【Part 4】『バターロール』を焼いてみよう基本のバターロール黒糖ロール／くるみロールとレーズンロール全粒粉ロールココアロールはちみつミニ食パンココアとピーカンナッツのミニ食パン抹茶ミルクのミニ食パンカラメルチョコチップのミニ食パンブリオッシュきのこパンオレンジソフトメープルレーズンバンズアップルロールシナモンロールクランブルパン／チーズケーキパンモンキーブレッドバターロールのサンドイッチ【Part 5】『ベーグル』＆『クロワッサン』を焼いてみよう基本のベーグル黒ごまベーグル／シナモンレーズンベーグルチョコベーグル／黒こしょうとチーズのベーグル抹茶かのこのミニベーグルボール／コーヒーとホワイトチョコのミニベーグルボール基本のクロワッサンチョコクロワッサンシュガーワッサンアップルクロワッサンミニデニッシュ食パンColumn　パン作りのタイムスケジュールパン作りに必要な道具たちこの本で使った型たちいろいろな粉について持っていると便利な道具たち

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