よく聞く健康知識、どうなってるの? 電子書籍版

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専門書　医学
作品内容
「○○は健康によい」「××を食べるとヤセる！」――その健康情報、ほんとに正しいですか？　世の中に広く流布している、食事、栄養、運動、体に関する話題を取り上げ、科学的な根拠や理論を紹介しながらわかりやすく解説。『UP』で好評を博した連載、待望の書籍化！【主要目次】はじめに（坪井）第I部　食と栄養の「どうなってるの？」第1章　糖質制限食って優れたダイエット法なの？（寺田）／第2章　タンパク質ってたくさん摂取したほうがよいの？（寺田）／第3章　コラーゲンはお肌にいいってほんと？（坪井）／第4章　グルテンフリーって体によいの？（寺田）／第5章　「体によい油」の正しい使い方は？（寺田）／第6章　トランス脂肪酸ってどのくらい危険なの？（寺田）／第7章　豚しゃぶって夏バテに効くの？（寺田）／第8章　コーヒーやお茶って体によいの？（坪井）／第9章　植物性食品って体によいの？（寺田）／コラム1　健康食品と医薬品って何がどう違うの？第II部　運動と体の「どうなってるの？」第10章　ホルモンってなに？（坪井）／第11章　男性ホルモンって毛髪によくないの？（坪井）／第12章　性差ってなんだろう？（坪井）／第13章　どうしてダイエットの後にリバウンドするの？（寺田）／第14章　有酸素性運動で脂肪を使わないと痩せないの？（寺田）／第15章　筋肉痛はどうしておこるの？（坪井）／第16章　トレーニング後のゴールデンタイムって存在するの？（寺田）／第17章　どうして食事を摂ると眠くなるの？（坪井）／第18章　ワクチンはどうやって効くの？（坪井）／第19章　花粉症の薬が記憶に関係するってほんと？（坪井）／第20章　がんは遺伝するの？（坪井）／コラム2　遺伝子検査ってなに？おわりに（寺田）引用文献索引