現代“間食”考 狭間からみる人類の食 電子書籍版
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小説・文芸 民俗・文化
食の文化フォーラム
作品内容
民俗学、文化人類学、心理学などの分野から、間食の歴史や役割を多角的に考察。「間食」を通じて「食事」の本質に迫る。
作品情報
出版社
平凡社
提供開始日
2025/04/17
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
食の文化フォーラム
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