現代“間食”考 狭間からみる人類の食 電子書籍版

  • 現代“間食”考 狭間からみる人類の食 電子書籍版
  • 2970円(税込)

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    作品内容

    民俗学、文化人類学、心理学などの分野から、間食の歴史や役割を多角的に考察。「間食」を通じて「食事」の本質に迫る。

作品情報

出版社
平凡社
提供開始日
2025/04/17
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
食の文化フォーラム

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