ふしぎだらけのウナギ 電子書籍版

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  専門書　科学

  作品内容

  ウナギは日本の食文化を代表する魚。しかし、その生態はわからないことだらけだった。近年になって解明されたウナギ研究の最新版。生物、水産業、食文化、多角的に迫る。

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