スープが作れたら、自炊は半分できたようなもの電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
スープ作りで覚える「自炊の基本」　具だくさんの「食べるスープ」を中心に、ご飯やパンと組み合わせるだけで、充分な食事になるようなスープと汁ものを、スープ作家・有賀薫さんが提案。食材の下ごしらえや、味つけの加減など、スープを作ることで「自炊の基本」ともいえるスキルや知識が身につく一冊です。《コンテンツの紹介》　【第1章】　みそ汁が作れたら、自炊は半分できたようなもの　・「おかずみそ汁」とご飯さえあればいい　・野菜たっぷりみそ汁が健康のお守り　・いろいろ野菜と油揚げのみそ汁　・チンゲンサイともやし、かにかまのみそ汁　・ブロッコリーとベーコンのみそ汁　・みそ汁をとことん楽しもう　【第2章】　おはようのクイックスープで目を覚まそう　・「注ぐだけスープ」で体を温める　・「レンジスープ」で朝の栄養補給　・市販のスープにちょい足しして食べる　【第3章】フライパンでパパッとカレースープ　・毎日でも食べられる、さらさらカレースープ　・ルウで作る、とろみカレースープ　・シーフードカレーも気軽に楽しむ　【第4章】体ポカポカ！おなかも満足のとろみスープ　・とろみでスープはさらにおいしくなる　・「スープかけご飯」でサラッと食べる　・「あんかけご飯」でおなかを満たす　【第5章】パンとスープで、幸せな気持ちになる　・パン入りスープでまんぷく、満足　・クリームスープで心を満たす　・パンとポタージュは、やっぱり最高　【第6章】豚汁の具は野菜1つでもなんとかなる　・野菜1つでエブリデイ豚汁！　・豚肉＋具2つで無限に広がる豚汁の楽しみ　・王道の豚汁を作ってみよう　【第7章】休日に作りたいごちそうスープ　・かたまり肉で「塩豚」を作ってみる　・肉だんごマスターになろう！　・プロの味「チキンスープ」に挑戦　【第8章】不足しがちな栄養はスープでとる　わかめときゅうりのさっぱりスープ／めかぶと長いものとろとろスープ／さば缶と焼きねぎのスープ／オイルサーディンとトマトのスープ／押し麦とブロッコリーのミルクスープ／玄米の青菜がゆ／しらすとキャベツのスープ／煮干しと豆もやしのキムチスープ／えのきとサラダチキンのサンラータン／まいたけとレタスのシャキシャキスープ／ツナと豆のクリームチャウダー／がんものコンソメスープ　※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・　写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。