貧血さんに効く 鉄フライパンレシピ その不調、鉄分不足が原因です!食べるだけで心と体がスッキリ 電子書籍版
1430円(税込)
作品内容
日本人の女性の7割は鉄分不足!?貧血はもちろん、疲れやすい、眠れない、めまい、頭痛、イライラ、集中できない、気分が落ち込むなど、よくわからない不調も鉄分不足による「隠れ貧血」が原因かも。鉄分を多く含む食事を摂ることが重要です。調理の際、鉄フライパンなど、鉄製品の調理器具を使えば、フライパンから溶け出す鉄分で、大事な鉄分をおいしく&効率よく摂取できます。目次【Part 1】その不調、もしかして…!? 貧血の症状と鉄不足の対策あなたは大丈夫? 鉄欠乏性貧血チェックリストじつは、こんな不調も! 鉄不足による主な症状今日から始めたい貧血対策 鉄不足を解消するには?貧血改善のために! とりたい栄養素を含む主な食材貧血対策は日々の“チリ積も”から 鉄フライパンで鉄分補給を!鉄フライパンで調理するとおいしい …ほか【Part 2】鉄や貧血に効果的な栄養がとれる! 鉄フライパンレシピ《肉のおかず》牛肉とレンズ豆のトマト煮/ローストビーフ/豚肉のみそ照り焼き/豚肉と納豆のお焼き/鶏肉のスイートチリ炒め …ほか《レバーのおかず》レバーの下処理法/レバカツ/レバにら炒め/レバー入りゴーヤーチャンプルー/レバーのチンジャオロースー …ほか《魚介のおかず》あさり入り麻婆豆腐/いわしのパセリソテー/かつおの竜田揚げ 甘酢みそだれ/ぶりのカレーソテー/かきの豆乳クリーム煮 …ほか《卵のおかず》オープンオムレツ/かに玉/小松菜のふんわり卵炒め …ほか《ご飯もの》シーフードピラフ/レバーとほうれん草のキーマカレー/さばにらチャーハン …ほか《麺もの》ルーロー焼きそば/ワンパン豆乳カルボナーラ/ガンボ風ワンパンパスタ …ほか《副菜》丸ごとピーマンの塩蒸し焼き/春菊とにんじんの炒めナムル/小松菜とれんこんの中華煮びたし/かぶの葉と油揚げのごまピリ辛炒め …ほか《常備菜》レバーのコチュジャン炒め煮/レバーの塩にんにく煮/いわしとひじきの梅煮/炒め蒸しパプリカといりこのレモンマリネ …ほか【Part 3】メカニズムを知っておきましょう 貧血の基礎知識〈貧血女性の状況〉日本では20~40代の女性の2割近くが鉄欠乏性貧血!〈貧血になる理由〉女性は生理の出血により、鉄欠乏性貧血になりやすいのです〈貧血の種類〉肝臓などに蓄えられている貯蔵鉄が減少している「隠れ貧血」の人も多数〈血液検査の数値の見方〉症状がなくても貧血になっている場合も。定期的に血液検査を …ほか
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