ロジカル男飯 電子書籍版
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趣味・実用 料理
光文社新書
作品内容
「絶対ウマい」ラーメンや豚丼、からあげ丼などのガッツリ系料理を、極限までウマく作るためのレシピを理論的に追究! 塩分濃度や肉の火入れ時間、材料の相性など、全33品の「ウマさの理由」をロジカルに解説する新感覚レシピ本。
作品情報
ページ数
98ページ
出版社
光文社
提供開始日
2024/09/19
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
光文社新書
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